Bizi takip edin...

Şarkılarının lezzeti doğallığında ” Selami Şahin”

30 Aralık 2013, Pazartesi

SS05Altı kardeşten dördüncüsü olarak dünyaya gelen Selami Şahin’in müziğe olan yeteneğini ilkokula gittiği sırada öğretmenleri keşfetti. Yaşıtları oyun oynarken, o 15 yaşında radikal bir karar alarak Hatay’dan ayrıldı. Yıllarca besteleri dillerde kalacak sanat yolculuğunun ilk adımını atmış oldu.

 

Özledim, Alışmak Sevmekten Daha Zor, Tapılacak Kadınsın gibi şarkıları hala ilk günkü  lezzetiyle dinlenen Şahin, albüm çalışmalarını, en sevdiği yemeği Metronommedya muhabiri Rüya Meriçboyu’na anlattı.

 

E-tadında: Selami Şahin yıllarca gönlümüze en güzel şarkılarıyla taht kurdu. Yepyeni besteler yolda mı, bir albüm geliyor mu?

 

Selami Şahin: Yepyeni şarkılardan oluşan bir albüm hazırlığı içerisindeyim. Allah nasip ederse 2014 yılının ikinci ya da üçüncü ayında yeni bir albüm çıkacak. Çalışmalarımda ya yeni sonuçlar çıksın ya a hiç olmasın diyorum. Ayrıca eski şarkılarımdan oluşan bir albüm daha yapacağız.Kalıcı eserler, kalıcı albümler yapmak en büyük hedefimiz.

 

E.T: Notalarla başlayan sanat yolculuğunuz size neler kattı, sizden neler götürdü?

 

S.Ş: Notayı ben kendi kendime öğrendim. Şükürler olsun ki yıllar önce yaptığım şarkılar hala dillerde. Kalıcı eserler yaptığım için mutluyum.Önemli olan yapılmamışı yapabilmek. Bende bütün şarkılarımın anısı vardır. Her şarkımın, notanın bir hikayesi vardır. Bu arada bir hikayemi sizinle paylaşmak isterim. Yıllar önce Kasımpaşa çocuk yurduna giderek, kurban paramla oradaki çocuklara bağış yaptım. Oradaki çocuklar arasında bulunan 8 yaşındaki kız çocuğu “Selami amca, seni çok seviyorum. Öpebilir miyim? “Dedi. Kız çocuğuna sarıldım, ve onu alnından öptüm. Hala o olayın etkisi bende devam eder.

 

E.T: Hataylı olduğunuzu biliyoruz. Hatay yemeklerine düşkün müsünüzdür ? Damağınıza uyan en sevdiğiniz yemek nedir?

 

S.Ş: Hatay’ın Yaylıdağ Yoncakaya köyündenim. Antakya’ya gittiğim zaman Harbiye’ye mutlaka giderim.Bütün yemekler o kadar lezzetlidir ki, ayırt etmek mümkün değildir. Özellikle buzda tavuğa bayılırım. Damağıma en çok uyan yemeklerden birisi olduğunu söyleyebilirim. Künefesi zaten meşhurdur.

 

E.T: Si la mi Adım Selami kitabınız yakında kitapçılarda yerini alacak. Kitap çıkarma fikri ne zaman ortaya çıktı?

 

S.Ş: Hit olmuş şarkıların anılarını, doğuş tarihini, sözlerin nasıl ortaya çıktığını hepsi bu kitapta yer alacak. Bu şarkıları nasıl bestelediklerimzi görecekler.

 

E.T : Son olarak e-tadında okuyucuları için bir yemek tarifi verebilir misiniz?

 

S.Ş: Tabii damağıma en çok uyan Antakya Usulü Kuzu Ciğerli Cartlak Kebabı tarifini sizlerle paylaşabilirim.

 

Malzemeler

 

1 adet kuzu ciğeri 500 gr.

400 gr. Kuyrukyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz.

Yarım tatlı kaşığı kekik

 

Garnitürü için,

2 adet büyük soğan

1 demek maydonoz

2 adet küçük domates

4 adet sivri biber

 

Pidesi için,

4 ader kebap pidesi

 

Yapılışı

 

Ciğeri önce temizleyiniz. 1’er santim büyüklüğünde dört köşe zar gibi doğrayınız.

Yağı da aynen doğrayıp,4 adet şiş kebabı şişine sıra ile birer ciğer birer yağ diziniz. Daha sonra tuzlayınız.

Domates ve biberleri başka şişe saplayınız.

Masaya servis yapılmadan önce şişleri kızgın ateşte kekileyiniz.

Şişleri pidelere sarınız. Tabağa yerleştiriniz. Yanına domates biberleri maydonozla karıştırılmış soğanı koyup servis yapınız.

 

Selami Şahin’e bu güzel söyleşisi için teşekkür ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

 


sanalbasin.com üyesidir

E-Tadında

HAKKINDA
SİZİN İÇİN
ARŞİV
İLETİŞİM

Şarkılarının lezzeti doğallığında ” Selami Şahin”

SS05Altı kardeşten dördüncüsü olarak dünyaya gelen Selami Şahin’in müziğe olan yeteneğini ilkokula gittiği sırada öğretmenleri keşfetti. Yaşıtları oyun oynarken, o 15 yaşında radikal bir karar alarak Hatay’dan ayrıldı. Yıllarca besteleri dillerde kalacak sanat yolculuğunun ilk adımını atmış oldu.

 

Özledim, Alışmak Sevmekten Daha Zor, Tapılacak Kadınsın gibi şarkıları hala ilk günkü  lezzetiyle dinlenen Şahin, albüm çalışmalarını, en sevdiği yemeği Metronommedya muhabiri Rüya Meriçboyu’na anlattı.

 

E-tadında: Selami Şahin yıllarca gönlümüze en güzel şarkılarıyla taht kurdu. Yepyeni besteler yolda mı, bir albüm geliyor mu?

 

Selami Şahin: Yepyeni şarkılardan oluşan bir albüm hazırlığı içerisindeyim. Allah nasip ederse 2014 yılının ikinci ya da üçüncü ayında yeni bir albüm çıkacak. Çalışmalarımda ya yeni sonuçlar çıksın ya a hiç olmasın diyorum. Ayrıca eski şarkılarımdan oluşan bir albüm daha yapacağız.Kalıcı eserler, kalıcı albümler yapmak en büyük hedefimiz.

 

E.T: Notalarla başlayan sanat yolculuğunuz size neler kattı, sizden neler götürdü?

 

S.Ş: Notayı ben kendi kendime öğrendim. Şükürler olsun ki yıllar önce yaptığım şarkılar hala dillerde. Kalıcı eserler yaptığım için mutluyum.Önemli olan yapılmamışı yapabilmek. Bende bütün şarkılarımın anısı vardır. Her şarkımın, notanın bir hikayesi vardır. Bu arada bir hikayemi sizinle paylaşmak isterim. Yıllar önce Kasımpaşa çocuk yurduna giderek, kurban paramla oradaki çocuklara bağış yaptım. Oradaki çocuklar arasında bulunan 8 yaşındaki kız çocuğu “Selami amca, seni çok seviyorum. Öpebilir miyim? “Dedi. Kız çocuğuna sarıldım, ve onu alnından öptüm. Hala o olayın etkisi bende devam eder.

 

E.T: Hataylı olduğunuzu biliyoruz. Hatay yemeklerine düşkün müsünüzdür ? Damağınıza uyan en sevdiğiniz yemek nedir?

 

S.Ş: Hatay’ın Yaylıdağ Yoncakaya köyündenim. Antakya’ya gittiğim zaman Harbiye’ye mutlaka giderim.Bütün yemekler o kadar lezzetlidir ki, ayırt etmek mümkün değildir. Özellikle buzda tavuğa bayılırım. Damağıma en çok uyan yemeklerden birisi olduğunu söyleyebilirim. Künefesi zaten meşhurdur.

 

E.T: Si la mi Adım Selami kitabınız yakında kitapçılarda yerini alacak. Kitap çıkarma fikri ne zaman ortaya çıktı?

 

S.Ş: Hit olmuş şarkıların anılarını, doğuş tarihini, sözlerin nasıl ortaya çıktığını hepsi bu kitapta yer alacak. Bu şarkıları nasıl bestelediklerimzi görecekler.

 

E.T : Son olarak e-tadında okuyucuları için bir yemek tarifi verebilir misiniz?

 

S.Ş: Tabii damağıma en çok uyan Antakya Usulü Kuzu Ciğerli Cartlak Kebabı tarifini sizlerle paylaşabilirim.

 

Malzemeler

 

1 adet kuzu ciğeri 500 gr.

400 gr. Kuyrukyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz.

Yarım tatlı kaşığı kekik

 

Garnitürü için,

2 adet büyük soğan

1 demek maydonoz

2 adet küçük domates

4 adet sivri biber

 

Pidesi için,

4 ader kebap pidesi

 

Yapılışı

 

Ciğeri önce temizleyiniz. 1’er santim büyüklüğünde dört köşe zar gibi doğrayınız.

Yağı da aynen doğrayıp,4 adet şiş kebabı şişine sıra ile birer ciğer birer yağ diziniz. Daha sonra tuzlayınız.

Domates ve biberleri başka şişe saplayınız.

Masaya servis yapılmadan önce şişleri kızgın ateşte kekileyiniz.

Şişleri pidelere sarınız. Tabağa yerleştiriniz. Yanına domates biberleri maydonozla karıştırılmış soğanı koyup servis yapınız.

 

Selami Şahin’e bu güzel söyleşisi için teşekkür ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.

 

E-Tadında© - Aylık Ücretsiz E-Dergi - Metronom Medya

cyhn.net | grafik & web tasarım